Mousse de limón, fácil y fresquito

Para esta ocasión vamos a preparar una receta muy fácil, económica y rápida de preparar. Después de comer creo que a casi todos nos puede apetecer algo ligero, fresquito y… bueno, no puedo decir eso de “ y cero calorías” porque sería una mentira, pero bueno…

Así que nada mejor que un Mousse de limón, que a niños y mayores encanta.
¡Ya veréis que fácil es!

Ingredientes:
4 yogures naturales (o griegos)
2 limones generosos
1 bote de leche condensada peq.
Fresas
Menta para adornar

mousse01

Mezclamos en un bol la leche condensada con los 4 yogures y removemos muy bien, hasta formar una suave crema. A continuación le añadimos poco a poco y removiendo al mismo tiempo el zumo de los 2 limones y un poquito de la ralladura de 1 limón (opcional).

Colocamos la mezcla en unos cuencos o copas individuales, y los metemos en la nevera durante al menos media hora.
Adornamos con unas fresitas y unas hojas de menta por encima.
Y a disfrutar…