¿Croquetas? No, champiñones rellenos

Hoy os traigo una receta muy sencilla y muy rica. Una forma diferente de comer champiñones. Ten en cuenta que, si los haces sin gluten, debes asegurarte de que los ingredientes sean aptos para celíacos.

Ingredientes:
• Champiñones enteros
• Jamón cocido
• Queso
• Maizena, huevo y pan rallado para rebozar

champinhones rellenos 01

Preparación
Para hacerlos empezamos limpiando los champiñones y retirándoles el pedúnculo.
Rallamos o trituramos el jamón y el queso, los mezclamos bien y con esto vamos rellenando los champiñones, dándoles forma de bola.
Rebozamos en la maizena, huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite.
Escurrimos en papel de cocina...  ¡y ya tenemos un delicioso entrante!
¡A ver si os gustan!